宮島の味覚といえば、穴子。

でもなかなか、天然の地穴子って、数が少なく、

確保も大変。。

でも、食べるとあっさりしていて、風味も豊かで、

とても美味しい。

そんな穴子のおいしさを、いろんな食べ方で美味しく贅沢に

食べて頂こうという、のが、有もと流。

穴子は苦手、という方も、ぜひ本場の味をお試しください。

元祖お昼食「地穴子のひつ蒸し御膳」

元祖「地穴子のひつ蒸し」は、
地物産の天然穴子をふんだんに使用し、
おひつで蒸し上げたまぶしごはんです。

＜壱膳目は、そのまま

弐膳目は、とろろをかけて

参膳目は、お茶漬け風に＞

まず壱の茶碗でまぶしをそのままお楽しみください。
次に弐の茶碗でとろろをかけてやまかけ風に。
最後に参の茶碗でアツアツの
秘伝だしをお茶漬け風にかけて仕上げとなります。
瀬戸内海の幸をご堪能頂ける御膳です。

御一人様　３，６７５円（サービス料・税込）

ひつ蒸しは、御櫃を御人数様でお取り分けいただくメニューです。

地穴子ひつ蒸し御膳のオンラインご予約はこちらから
・お問い合わせフォームではご希望日の３日前までオンライン予約承ります。
・２日以内、またお急ぎのご確認は、有もと予約係０８２９－４４－２４１１までお気軽にお問い合わせください。

・お食事開始時間　１１：３０～１３：００　までの間で承ります。
○２名様より（前日５時までの事前予約制です）
○会食場はdining shiojiです。（１０名様からは、宴会場をご用意いたします）
○天然材料使用の為、ご準備出来かねる日がございます、ご了承ください。